Depremzede kadınlar mutfak atölyesinde ulusal ve uluslararası yemekleri öğreniyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

SİNAN DORUK – Kahramanmaraşlı depremzede kadınlar, Kadın ve Demokrasi Vakfının (KADEM) “Daha Güçlü Yarınlar, Daha Güçlü Kadınlar Projesi” kapsamında açılan mutfak atölyesinde, ulusal ve uluslararası gastronomi kültürünü tanıma fırsatı buluyor. KADEM Vakfı, “asrın felaketi” olarak nitelendirilen 6 Şubat 2023’teki depremlerden etkilenen kadınların sosyal ve ekonomik hayata katılımlarını artırmak amacıyla “Daha Güçlü Yarınlar, Daha Güçlü Kadınlar Projesi”ni hayata geçirdi. Proje kapsamında, Kahramanmaraş’ta 40, Hatay’ın İskenderun ilçesinde ise 24 depremzede kadın gastronomi atölyelerine katıldı. Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi (KİÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün uygulama mutfağında eğitim alan kadınlar, yöresel ve dünya mutfağı ile tabaklama tekniklerini öğrenerek hem meslek ediniyor hem de ek gelir elde etme şansı yakalıyor. KADEM Kadın Destek Merkezi Kahramanmaraş-İskenderun Merkez Koordinatörü Aybüke Dobur, AA muhabirine, depremden etkilenen kadınların sosyal ve ekonomik yönden güçlenmesini hedeflediklerini belirtti. Proje hakkında bilgi veren Dobur, “Kadın Destek Merkezleri İstanbul, Kahramanmaraş, Malatya, Hatay ve Adıyaman’da faaliyet gösteriyor. KADEM tarafından oluşturulan projemizi Kahramanmaraş’ta İstiklal Üniversitesi, İskenderun’da ise Mustafa Kemal Üniversitemizle eş zamanlı olarak yürütüyoruz. Artık uygulama derslerimize geçtik. Hedefimiz, kadınların meslek edinmelerini, girişimcilik becerilerini geliştirmelerini ve üretime katılmasını sağlamak.” diye konuştu. – “Her konuda destek görüyoruz” Kursiyerlerden 36 yaşındaki Merve Doğan, içindeki aşçılık tutkusunu özel gereksinimli çocuğuna bakabilmek için 16 yıl ertelediğini söyledi. Aşçılık alanında kendini geliştirmek istediğini dile getiren Doğan, “Şimdi kızım 16 yaşına girdi ve sağlık durumu stabil hale geldi. Ben de hayalim olan aşçılığa yönelmeye karar verdim. Çocuklarımı ne kadar çok sevsem de ‘bir Merve olarak artık ben de varım’ demek istiyordum ve KADEM karşıma çıktı.” diye konuştu. KADEM Vakfı ile kurs faaliyetlerine başladığında psikolojik olarak rahatladığını anlatan Doğan, “Buradaki eğitimlerle kendimi geliştirmeye çalışıyorum. Her konuda destek görüyoruz. Sağlık, gıda teknolojileri, üretim ve yaptığımız ürünlerin pazarlanması hakkında bilgi sahibi oluyoruz. Burada olduğum için çok mutluyum. Ev yemekleri yapıyorum. Bunları internet üzerinden satıyorum ve aile ekonomimize katkıda bulunuyorum. KADEM bu konuda da bizlere destek veriyor. Bu kursu tamamladıktan sonra çok güzel yerlere gelmeyi istiyorum.” ifadelerine yer verdi.